La Universidad Católica Andrés Bello (UCAB) ha inaugurado con gran entusiasmo la Biblioteca José Rafael Lovera, un espacio fundamental que resguarda una colección de aproximadamente 8,000 libros, de los cuales casi la mitad están dedicados a la gastronomía. Este acto, liderado por la Academia de Gastronomía LAGA UCAB-Plaza’s, se llevó a cabo en presencia de autoridades académicas, miembros de la Junta Directiva del Banco Venezolano de Crédito, y representantes de la Academia Venezolana de Gastronomía, marcando un hito en la educación gastronómica del país.
Durante la ceremonia, la directora de la Academia de Gastronomía LAGA-UCAB, Mónica Sahmkow, destacó la relevancia de esta biblioteca como un recurso invaluable no solo para los estudiantes de cocina y gastronomía, sino para todos aquellos interesados en la cultura alimentaria. “La donación de esta biblioteca por parte de la familia Lovera es una herramienta esencial que nos permitirá formar a nuestros alumnos con un sentido de excelencia y compromiso hacia la gastronomía, que va mucho más allá de la cocina”, afirmó.
La Biblioteca José Rafael Lovera se presenta como un centro de conocimiento y un lugar de encuentro para estudiantes, cocineros, investigadores y entusiastas de la gastronomía. “Queremos que cada persona que visite esta biblioteca se sienta parte de nuestra comunidad y pueda indagar en temas que son cruciales para nuestra identidad cultural. Este espacio es para todos”, agregó la directora.
Con una filosofía centrada en la formación integral, LAGA busca que sus estudiantes se conviertan en agentes de cambio, capaces de entender y compartir la riqueza gastronómica de su entorno. “Deseamos que nuestros alumnos no solo aprendan a cocinar, sino que también se cuestionen, sientan y honren la cultura que los rodea. La cocina es una manifestación cultural que nos define como seres humanos”, enfatizó.
El evento también sirvió para rendir homenaje a la labor y legado del profesor Lovera, con testimonios de personalidades del ámbito gastronómico que resaltaron su impacto en el desarrollo de la gastronomía en Venezuela. La directora expresó su agradecimiento a todos los que hicieron posible la creación del Espacio Lovera, en especial a la familia Lovera y al equipo de LAGA, que ha trabajado incansablemente para hacer realidad este sueño.
El Espacio Lovera, que invita a todos a explorar y aprender, se encuentra disponible para la comunidad universitaria y el público en general, reafirmando el compromiso de la UCAB con la educación, la cultura y la gastronomía en Venezuela.
Para más información sobre el Espacio Lovera y las actividades de la Academia de Gastronomía LAGA UCAB-Plaza’s, pueden visitar https://lagaucabplazas.com/.
