José Rafael Lovera – La biblioteca de la UCAB cuenta con libros y objetos donados por la familia de José Rafael Lovera, una contribución para la investigación de la gastronomía venezolana
La biblioteca de la Universidad Católica Andrés Bello se enriquece al recibir la colección de más de ocho mil libros que pertenecieron al académico José Rafael Lovera y que hoy están a la orden de los estudiantes de esa casa de estudios, así como del público interesado no solo en el tema sino en la historia. Se trata de una importante donación que contribuirá a preservar la obra de este investigador venezolano y que resulta imprescindible cuando se hace referencia a la historia como en el estudio de la gastronomía venezolana, ya que la consideró como un verdadero hecho cultural y económico de Venezuela.
La inauguración de estos espacios se llevó a cabo en la Academia de Gastronomía LAGA UCAB -Plaza’s y contó con la presencia de Arturo Peraza, rector de la UCAB; Mónica Samhkow, directora de la Academia de Gastronomía; Ivanova Decán Gambús, presidenta de la Academia Venezolana de Gastronomía; y representantes de la junta directiva del Banco Venezolano de Crédito.
La sala en su honor lleva el nombre de Espacio José Rafael Lovera, contiene libros y objetos que le pertenecieron y servirá para apoyar el estudio de la cocina local y latinoamericana. La donación la hicieron su viuda, Maritza Montero; junto a sus hijas, María Alexandra y María Gabriela Lovera Montero después de su fallecimiento el 20 de octubre de 2021. Con este acto no sólo se honra su memoria, sino que también se estimula a los jóvenes, especialmente a los estudiantes de cocina a interesarlos en la historia y la cultura de la alimentación, contribuyendo así a la formación de un cocinero ilustrado, que tanto preocupó al profesor Lovera.
José Rafael Lovera
El espacio dedicado a su memoria está ubicado en la Biblioteca Central de la UCAB y alberga una valiosa colección de libros, mobiliario y objetos que ponen en evidencia la disciplina investigativa que ejerció Lovera y que hoy sirve de ejemplo y guía a los estudiantes e interesados en la gastronomía. Para este historiador la mesa no es sólo comer y satisfacer el paladar, sino que a través de cada plato se puede vislumbrar la economía, tradiciones e historia de una región.
Las intervenciones sirvieron para destacar el pensamiento y obra de este investigador que dejó una obra sólida y una valiosa contribución para el estudio serio de la gastronomía. Entre las obras que publicó se encuentran Historia de la alimentación en Venezuela, Gastronáuticas. Ensayos sobre temas gatronómicos y Gastronomía Caribeña que resultan fundamentales para todos aquellos que desean indagar en el tema.
Recorrer el Espacio José Rafael Lovera es reencontrarse con objetos que se alejan de boato superficial y vacío que solo sirve para el alarde pasajero. Junto a los libros se encuentran piezas de vajillas históricas, tarjetas conmemorativas, muebles que fueron testigos de largas conversaciones y otros objetos indispensables en la cultura artesanal venezolana.
