En el Día del Parrillero, las brasas permanecen encendidas para acompañar a las comunidades, voluntarios y rescatistas que hacen frente a la contingencia nacional
A un mes del doblete sísmico que impactó el norte de Venezuela, la actividad gastronómica que rinde homenaje a los maestros y aficionados a la parrilla asume un propósito enfocado en sostener, brindar aliento y ofrecer respaldo a las comunidades en este momento.
El cuarto sábado de julio es una fecha icónica, concebida por La Montserratina hace 13 años para reunir a la familia venezolana. Pero este año esta conmemoración se aleja de cualquier ambiente festivo y adquiere un significado diferente: los expertos de las brasas y los embutidos hoy encienden sus fogones para brindar un alimento cálido a las familias damnificadas.
Aquello que reúne a la sociedad no es únicamente una conmemoración en el calendario, sino la capacidad colectiva de responder con sensibilidad ante la dificultad. El verdadero sentido de la fecha que anualmente conmemora el Día del Parrillero reside hoy en mantener la cercanía, la ayuda mutua y la voluntad de tender la mano para levantarse en colectivo
Una presencia constante al calor de los nuestros
Ante la contingencia, la empresa de los Artesanos del Sabor, consciente de que la nutrición es un factor crítico en situaciones de desastre, reestructuró y redireccionó rápidamente sus operaciones de distribución para canalizar alimentos de alto valor proteico y calórico hacia los sectores de mayor vulnerabilidad.
En este esfuerzo, los Maestros Parrilleros junto con La Montserratina han asumido un rol protagónico, al lado de aliados y organizaciones sociales, lo que ha facilitado la elaboración de platos calientes para distribuirlos en los puntos de atención inmediata. Gracias a esta red activa, se ha donado más de media tonelada de alimentos para preparar y entregar de forma inmediata más de 5.000 porciones de comida caliente a familias en refugios y brigadas de auxilio en Caracas, Valencia, Maracay y La Guaira.
La trayectoria de casi 77 años de la empresa, se orienta hoy hacia la responsabilidad social activa. Las labores operativas continúan ajustándose para asegurar el abastecimiento regular de productos e incrementar la capacidad de preparación de raciones alimentarias mediante unidades móviles en los puntos de atención prioritaria. A través de este despliegue, la marca busca garantizar una nutrición adecuada que sostenga la fuerza física de los voluntarios y reconforte a las comunidades damnificadas.
Compromiso con el país en medio de la adversidad
“Aportar alimentos a nuestro país ha sido nuestro orgullo en los momentos de encuentro, de celebración, y hoy, en la dificultad, es nuestro deber sostenerlo con la proteína necesaria para resistir y levantarnos”, afirmó Verónica Maduro, Gerente Nacional de Mercadeo de La Montserratina.
La esperanza de un nuevo encuentro parrillero
Eventualmente retornarán los días de celebración, de reuniones familiares y el reencuentro festivo en torno al carbón. No obstante, en esta oportunidad, La Montserratina reafirma que el homenaje más valioso hacia el oficio del parrillero y hacia el país entero es mantener el fuego encendido al servicio de la solidaridad, el alimento y la esperanza. La prioridad permanece en el trabajo constante por la reconstrucción comunitaria y en la empatía con cada hogar que lucha por salir adelante.
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Fuente: Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales
